这个夏天，冰杯成为“新宠”。不过，有网友近日在蜜雪冰城购买1元冰杯时却遭门店拒单，引发网友热议。
7月11日，蜜雪冰城就此事发文致歉，表示待“雪王冰杯”供需稳定后，门店将及时恢复售卖。
蜜雪冰城称，7月3日，门店开始提供1元“雪王冰杯”，分为“正常冰（满冰）”和“少冰（冰水混合）”两种类型，本周内将在内地所有门店上线。
“‘雪王冰杯’上线后，得到了大家的喜爱和支持。”蜜雪冰城表示，但因部分时段需求过大，出现冰块临时供应不足，为更好地兼顾其他产品，部分门店可能会因此临时下架或暂停售卖“雪王冰杯”。待供需稳定后，门店将及时恢复售卖。
蜜雪冰城表示，为了解决这一问题，将根据实际情况协调就近门店或区域调运冰块，尽全力帮助门店平衡冰块产能和消费者需求。
“对于个别门店在操作过程中出现的服务不佳等问题，我们向大家表示歉意。我们将加强服务培训，持续提升‘雪王冰杯’的产品体验，向大家提供更好的产品与服务。如您遇到涉及‘雪王冰杯’的消费体验问题，也欢迎您通过客服热线向我们反馈，我们将派专人及时跟进处理。”
据东方财经报道，蜜雪冰城的1元冰杯惹怒了两拨人，分别是店里的服务员，还有无辜的顾客。
对于蜜雪冰城的服务员来说，每天工作量本就繁重，还要制作一块钱的冰杯。
对于想要购买冰杯的顾客来说，则是需求无法被满足。
有用户称，自己是第一个在某门店购买冰杯的顾客。因为是第一个冰杯顾客，店员甚至不知道什么是冰杯。但是转身的时候，就听到了店员要下架的声音。甚至，还有门店在卖出了一上午的冰杯后，果断下架。
冰块本就不够用，1块钱的冰杯更是无利可图。冰块紧缺与成本的压力下，下架冰杯成为部分店长的选择。
一位曾在蜜雪冰城兼职的店员也称，夏天冰根本不够用。尤其是爆单的时候，甚至还要到别的店去借，一天借两三次。
冰块的价格并不便宜。经销商称，高峰期店里的冰块供不应求，经常需要到外面制冰厂买。冰块折合4元一斤，此时冰块成本就远远高于两杯冰杯的收入。
“正常情况下冰块是5元一斤”，另一位蜜雪冰城经销商也称，自己找了很久才找到3元一斤的冰块，一次购买几百斤。毕竟蜜雪冰城的用冰量太大了，制冰机调到最快，都经常供不上。
今年夏天，人们被定价4元～8.9元的冰杯刺客伤害到了，迫切需要低价冰杯。此时，雪王推出1元冰杯的姿态，显然是能迎合情绪的。它也需要这份热度。最近十个月，蜜雪冰城的热度呈下滑趋势，百度指数直线下跌至4千左右，远不及2023年8月～9月的热度水平。某种程度上，蜜雪冰城比顾客更需要1块钱的冰杯。
冰杯为什么突然火了？
据每日经济新闻报道，当下，随着“冰杯”成为便利店热卖单品，越来越多的咖啡店、奶茶店等纷纷入局，专门卖起了自家的冰杯。便利蜂、7-11、罗森等连锁便利店推出带有自家logo的冰杯；农夫山泉推出了售价4元的冰杯；盒马160g的食用冰杯售价3.85元。7月3日，蜜雪冰城在微博官宣将上线“雪王冰杯”，大杯价格只卖1元，可堂食点单。
山东财经大学工商管理学院副教授张晴分析，当人们想要随时随地调配不同口感的饮料时，冰杯可以满足其个性化需求。多家企业布局，为规范行业标准提供了基础。首先是可以严控质量，其次竞争市场会更加活跃，比如价格下降，品类增多。长期来看，受高温天气影响，冰杯销量可能会出现波动，但并不是昙花一现，冰杯会以“饮品伴侣”的形式出现在消费场景中。
来源：北京日报
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